L'École Brasil

Eu participei do curso de cozinha iniciante 1. Foi o meu primeiro contato com a cozinha e o chef foi um professor excepcional, pega mesmo na mão e nos guia durante todo o processo. Primeiro é dado a base teórica, uma aula que vai dos principios básicos até os mais dificeis, englobando até física, química e biologia de forma de fácil compreensão e essencial para o aprendizado. Além disso, o chef está mesmo lado a lado do aluno, tirando dúvidas e corrigindo postura e técnica em todas as fases, do corte das verduras até a apresentação dos pratos. Foi incrivel participar desse curso e com certeza participarei de outros. Indico a todos. Tive receio no inicio pelo fato de ser inexperiente mas logo me senti confortavel de aprender no meu tempo e do meu jeito.

Fiz o curso de Técnica de Cozinha nível 1 e o conteúdo é muito rico! Boas práticas, embasamento técnico e leveza durante as aulas são definitivamente as marcas registradas do Cheff Aubertino! Espero ansiosamente pela abertura de novas turmas dos outros módulos!

Muito boa! Curos de pizza e pães. Meu esposo tbm já fez curos com o chefe Albertino. Super aprovo e indico. Atenção, paciência, compreensão. E o Chefe muito seguro do conteúdo que nos passa.

Realizei agora em setembro um curso de pizza no Atelier L' École que superou minhas expectativas, o Chef Albertino Araújo é excepcional, esbanja conhecimento e transmite com muita facilidade, todas as técnicas com riqueza de detalhes. Além disso, tem uma equipe de apoio muito especial (Denise e Jessica), estou muito ansioso para os próximos cursos !

Curso maravilhoso, vai lhe ensinar a técnica mais pura e vai aprender bastante mesmo que ja tenha experiencia. Vale muito a pena.

Fiz o curso de pizzas sem saber cozinhar nada e saí confiante que consigo fazer uma pizza excelente para meus familiares, que desde o início era meu objetivo, ótima experiência!

Experiência maravilhosa muita técnica muita informação importante, você consegue aprender facilmente prestando atenção no que ele lhe passa um chefe sensacional muito bom mesmo uma escola completa